Цытрынавая кіслата бязводная
-
Цытрынавая кіслата бязводная
● Бязводная цытрынавая кіслата - важная арганічная кіслата, бескаляровы крышталь, без паху, з моцным кіслым густам
● Малекулярная формула: C₆H₈O₇
● Нумар CAS: 77-92-9
● Харчовая бязводная цытрынавая кіслата ў асноўным выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, напрыклад, у якасці падкісляльнікаў, солюбілізатараў, буфераў, антыаксідантаў, дэзадарантаў, узмацняльнікаў густу, жэліруючых рэчываў, тонера і г.д.
