● Шчаўевая кіслата з'яўляецца арганічным рэчывам, шырока распаўсюджаным у раслінах, жывёлах і грыбах, і выконвае розныя функцыі ў розных жывых арганізмах.
● Знешні выгляд: бескаляровыя манаклінныя шматкі, прызматычныя крышталі або белы парашок
● Хімічная формула: H₂C₂O₄
● Нумар CAS: 144-62-7
● Растваральнасць: лёгка раствараецца ў этаноле, раствараецца ў вадзе, слаба раствараецца ў эфіры, не раствараецца ў бензоле і хлараформе.