● Пропионовая кіслата - гэта насычаная тлустая кіслата з кароткім ланцугом.
● Хімічная формула: CH3CH2COOH
● Нумар CAS: 79-09-4
● Знешні выгляд: прапіёнавая кіслата ўяўляе сабой бясколерную алеістую, агрэсіўную вадкасць з рэзкім пахам.
● Растваральнасць: змешваецца з вадой, раствараецца ў этаноле, эфіры, хлараформе
● Прапіёнавая кіслата ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовых кансервантаў і інгібітараў цвілі, а таксама можа быць выкарыстана ў якасці інгібітараў піва і іншых рэчываў сярэдняй вязкасці, нітрацэлюлознага растваральніка і пластыфікатара.