Пропионовая кіслата, таксама вядомая як метилуксусная, гэта насычаная тлустая кіслата з кароткай ланцугом.
Хімічная формула пропионовой кіслаты - CH3CH2COOH, нумар CAS - 79-09-4, малекулярная маса - 74,078
Пропионовая кіслата ўяўляе сабой бясколерную едкую алеістую вадкасць з рэзкім пахам.Пропионовая кіслата змешваецца з вадой, раствараецца ў этаноле, эфіры і хлараформе.
Асноўныя прымянення пропионовой кіслаты: харчовыя кансерванты і інгібітары цвілі.Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці інгібітара сярэдневязкіх рэчываў, такіх як піва.Выкарыстоўваецца як растваральнік нітрацэлюлозы і пластыфікатар.Ён таксама выкарыстоўваецца пры падрыхтоўцы раствораў для нікелявання, падрыхтоўцы харчовых араматызатараў і вытворчасці лекаў, пестыцыдаў і супрацьгрыбковых сродкаў.
1. Харчовыя кансерванты
Супрацьгрыбковы і цвілевы эфект прапіёнавай кіслаты лепшы, чым у бензойнай кіслаты, калі значэнне рн ніжэй за 6,0, а кошт ніжэй, чым у сарбінавай кіслаты.Гэта адзін з ідэальных харчовых кансервантаў.
2. Гербіцыды
У прамысловасці пестыцыдаў пропионовую кіслату можна выкарыстоўваць для вытворчасці пропионамида, які, у сваю чаргу, вырабляе некаторыя разнавіднасці гербіцыдаў.
3. Спецыі
У парфумернай прамысловасці прапіёнавая кіслата можа быць выкарыстана для падрыхтоўкі водараў, такіх як изоамилпропионат, линалил, геранилпропионат, этилпропионат, бензилпропионат і г.д., якія можна выкарыстоўваць у харчовых прадуктах, касметыцы, мыльных водарах.
4. Наркотыкі
У фармацэўтычнай прамысловасці асноўныя вытворныя пропионовой кіслаты ўключаюць вітамін B6, напроксен і толперизон.Пропионовая кіслата аказвае слабы інгібіруе рост грыбоў in vitro і in vivo.Можна выкарыстоўваць для лячэння дерматофитов.
Апрацоўка і захоўванне пропионовой кіслаты
Меры засцярогі пры эксплуатацыі: закрытая праца, узмацніць вентыляцыю.Аператары павінны прайсці спецыяльнае навучанне і строга выконваць парадак эксплуатацыі.Абсталяваны сродкамі бяспекі.
Меры засцярогі пры захоўванні: захоўваць у прахалодным вентыляваным складзе.Захоўваць далей ад агню і крыніц цяпла.Тэмпература ў складскіх памяшканнях не павінна перавышаць 30 ℃.Захоўваць ёмістасць шчыльна закрытай.Яго трэба захоўваць асобна ад акісляльнікаў, аднаўляльнікаў і шчолачаў.
Час публікацыі: 25 ліпеня 2022 г